Donnerstag, 28. November 2013

LOVE, GRILL & CHILL - Frank Heppner

Quelle Rösle





"Die Verbindung von natürlichen und gesunden Produkten sowie die Exotik Asiens sind der Grundstein seiner Bücher. In Zusammenarbeit mit der Firma RÖSLE entstanden die Rezepte und Ideen für dieses neue Buch.

Frank Heppner präsentiert eine moderne Interpretation der asiatischen Küchenphilosophie in Verbindung mit ausgesuchten regionalen Produkten und transportiert Genusswelten aus der gehobenen Gastronomie auf den Grill. Sein sinnlich-leichter Grillstil ist darauf ausgerichtet, Körper und Geist Kraft und Energie zu verleihen."


Love, Grill & Chill ist in die vier Jahreszeiten aufgeteilt und bietet so Kochspaß, den man das ganze Jahr über ausleben kann. 

Love, Grill & Chill ist ein Eye-Candy unter den Kochbüchern. Die Fotos der Gerichte sind wunderschön geworden. Nicht nur die Art und Weise, wie die Gerichte angerichtet wurden, ist appetitlich, auch die Farbwahl und Größe der Fotos ist sehr ansprechend und macht Lust, die Speisen sofort nachzukochen. Jedes Gericht bekommt eine eigene Doppelseite, eine für das Foto, eine für Zutaten und Zubereitung. Die Aufmachung der Anleitung ist ansprechend, die Schriftart augenschmeichelnd und die Farbwahl gelungen. 

Zwischen den Gerichten gibt es immer wieder eine Doppelseite mit Fotos, die zum Thema bzw. zur Jahreszeit passen, dazu schön ausgewählte Zitate. Sie lockern das Buch auf und machen es zu etwas Besonderem. Es sind aber nicht so viele, dass sie die Rezepte erdrücken. Für meinen Geschmack hätten es ein oder zwei weniger sein können und dafür ein oder zwei mehr Rezepte. Alles in allem empfinde ich es aber als sehr ausgewogen. 

Die Wahl der Gerichte ist ausgewogen, sowohl für Fleisch- wie auch Fischlieber und Vegetarier ist etwas dabei. Die Süßspeisen kommen etwas zu kurz, lediglich zwei verschiedene Gerichte werden angeboten. Meinetwegen hätte man sie auch weglassen können - oder etwas mehr anbieten. Die zwei wirken etwas verloren bei den vielen herzhaften Speisen. Insgesamt sind es 61 Rezepte. 

Die Zubereitungsanleitungen sind verständlich, die Zutaten sind nicht zu ausgefallen. Es gibt leichtere und aufwendigere Gerichte, sodass sicherlich für jeden etwas dabei ist. 

Als kleiner Zusatz: zu jedem Rezept gibt es einen QR-Code für die Einkaufsliste. Das macht das Einkaufen und Kochen noch angenehmer. 



Ein wunderschön gestaltetes, hochwertiges Kochbuch, das asiatisch angehauchte Gerichte mit unserer regionalen Küche verbindet. 




5 von 5 Punkten

~*~ RÖSLE ~*~192 Seiten ~*~ ISBN: 978-3000420764 ~*~ Gebundene Ausgabe ~*~ 29,95€ ~*~ Juni 2013 ~*~

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