Sonntag, 28. Juni 2015

BOOKS AND BISCUIT KOCHT #42

Mittlerweile ist es wieder warm genug, um den Grill anzufeuern. Was meist an diesen Tagen nicht fehlen darf, sind Ofenkartoffeln.
 
#42 Ofenkartoffeln


Ofenkartoffeln



Zutaten
(für 4 Personen)

Für die Ofenkartoffeln
8 Kartoffeln
Rosmarin, frisch 
Thymian, frisch
1-2 Knoblauchzehen
2 Prisen grobes Meersalz
etwas schwarzer Pfeffer
3-4 EL Olivenöl




Zubereitung

Ein Backblech mit Olivenöl einpinseln. Die Kartoffeln putzen, schälen und vierteln. Im Öl wenden. Kräuter, Knoblauch und Salz dazugeben und noch einmal vermengen. Ca. 30 bis 40 Minuten bei 180°C Umluft goldbraun backen.


Mein Tipp: Bei schönen (neuen) Kartoffeln reicht es, die Schale gründlich zu schrubben. Sie zu schälen ist dann nicht notwendig. 

Books and Biscuit wünscht Guten Appetit!

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