Sonntag, 12. Juli 2015

BOOKS AND BISCUIT KOCHT #44

An heißen Sommerabenden reicht mir meistens ein schön knackiger, gemischter Salat mit ein wenig Fleisch und einem leckeren Dressing. 
#44 Gemischter Salat mit Dressing im Ranch Style


Gemischter Salat mit Dressing im Ranch Style


Zutaten
(für 4-6 Personen)

Für das Dressing
150 g Naturjoghurt
50 ml Milch
50 g Creme frâiche
50 g Kräuterfrischkäse
50 g Mayonaise
1 Bund Schnittlauch, fein gehackt (ca. 3 EL)
3 Zehen Knoblauch
1 kleine Schalotte
1 TL Salz
1 TL Rohrohrzucker
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
 

Zubereitung

Die Schalotte schälen, waschen und ganz fein würfeln. Den Schnittlauch waschen und hacken oder mit einer sauberen Schere in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen, waschen und pressen. Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Als Salat zum Dressing habe ich Romanasalt, Mais, getrocknete Minitomaten, frische Kirschtomaten, Jalapenos, gebratenes Hähnchenfilet, ein hartgekochtes Ei und getrocknete schwarze Oliven gewählt.
 

Books and Biscuit wünscht Guten Appetit!

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